Monthly Archives

Maj 2016

    Przepisy

    guacamole z avocado

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Guacamole to nasza pierwsza pasta wegetariańska jaką wypróbowaliśmy. Kiedyś kupiliśmy w sklepie gotową ale nam nie zasmakowała. Po przyrządzeniu jej w domu zmieniliśmy zdanie. Uwielbiamy ją. Przepis jest inspirowany kuchnią meksykańską skąd właściwie ta pasta lub salsa pochodzi. Opcji przyprawiania jest wiele. Jedni wolą klasycznie, tylko z solą i sokiem z cytryny, inni z dodatkiem ostrej papryki, pomidorów, cebuli. Pamiętajcie, że avocado musi być dojrzałe, takie aby dało się je rozgnieść widelcem.

    Oto nasza wersja:

    -avocado,

    -pomidor,

    -kawałek czerwonej cebuli,

    -ząbek czosnku,

    -sól,

    -pieprz,

    -sok z cytryny 1 łyżka,

    -kolendra suszona 1 łyżeczka,

    -szczypta chili,

    Cytryny i kolendry możecie dać więcej jeśli lubicie intensywniejszy smak. Wszystkie składniki miksuje w blenderze. Nie trzeba jednak tego robić. Avocado łatwo rozgnieść widelcem. Dolać do niego soku z cytryny. Cebulkę i pomidora pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do avocado. Przyprawić i salsa gotowa. Nakładać na kanapki lub zjadać maczając w niej nachosy lub warzywa.

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

     

  • OLYMPUS DIGITAL CAMERA
    Zdrowa mama

    Co zamiast” chipsów”?

    Uwielbiam chipsy. Jak do nich przysiądę to nie mogę skończyć jeść. Wiadomo,że są niezdrowe. Dlatego proponuję zdrowe przekąski zamiast nich. Oto orzechy i daktyle.…

  • OLYMPUS DIGITAL CAMERA
    Przepisy

    pasta pomidorowa do kanapek

    -1 szklanka suchej ciecierzycy( namoczyć przez noc i ugotować), -6-7 suszonych pomidorów lub więcej jeśli ma być mocno pomidorowa, -3 łyżki zmielonych i uprażonych pestek dyni, -1 ząbek czosnku, -2-3 łyżki…