Monthly Archives

Grudzień 2018

    Przepisy

    zupa z kopru włoskiego nasza ulubiona zupa

    Przedstawiam naszą ulubioną zupę z tego roku.

    Zupa jest w postaci kremu z dodatkiem kaszy gryczanej.

    Bardzo ciekawy smak. Polecam serdecznie. Jest przepyszna. Wypróbujcie i skomentujcie.

    Na 3 osoby:

    1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej,

    3 łodygi selera naciowego,

    3 bulwy kopru włoskiego,

    3-5 szklanek wody,

    sól i pieprz

    oliwa

    Warzywa kroimy w plastry (koper), a seler w 2 cm kawałki.

    Podsmażamy na oliwie na złoty kolor. Zalewamy ciepłą wodą- 3 szklanki. Dusimy, aż warzywa zmiękną. Około 15 minut.

    Gotujemy kasze gryczaną niepaloną w osobnym garnku. Gdy jest ugotowana to przysmażamy na patelni, aż będzie chrupiąca, kilka minut.

    Studzimy warzywa. Miksujemy na gładko. Doprawiamy solą i pieprzem. Daję około 1 łyżeczki soli. Dolewamy wodę, jeśli konsystencja jest za gęsta.

    Podgrzewamy i podajemy na talerzu z dodatkiem kaszy i posypujemy natką pietruszki.

    Smacznego:).

    Bardzo proszę o komentarze, jestem ciekawa czy Wam ta zupa przypadnie do gustu.