All Posts By

Monika

    Zdrowa mama

    niebezpieczny weganizm

    W mediach coraz więcej pojawia się informacji o dietach. Wegańska, paleo, witariańska, bezglutenowa, frutarianizm. Pojawiają się też nowe. Lekarze straszą ,że często to niebezpieczne nie jeść mięsa i nabiału. Pojawiają się doniesienia o śmierci kogoś kto był weganinem. Co o tym wszystkim myśleć?

    Jeśli ktoś decyduje się na zmiany w odżywianiu to ma bardzo dobry cel. Nie jest to przy tym szybka droga do sukcesu. Nasz organizm latami był przyzwyczajony do jakiegoś żywienia. Dlatego warto zmiany też wprowadzać pomału i obserwować siebie. Warto szukać rad w sprawdzonych źródłach. Wprowadzać zamienniki do menu. Chociażby po odstawieniu nabiału zacząć jeść sezam, siemię lniane, być może trochę suplementacji witaminą d. Jeśli mamy ochotę zjeść mimo wszystko kawałek sera to zróbmy to i też obserwujmy jak się po nim czujemy.( W naszej rodzinie po konsumpcji nabiału pojawia się katar i wypryski.) I ważna sprawa wspomagajmy się zielonymi roślinami. Chociażby pijąc zielone smoothie.

    Wracając do tego czy weganizm czy wegetarianizm jest niebezpieczny? Może być.

    Bo zobaczcie np. taka osoba, która przechodzi na inny rodzaj żywności może pójść w nieodpowiednim kierunku. I to czasami nie wiedząc o tym. Powiedzmy, że zaufała producentom żywności i robi zakupy w sklepie, w którym wcześniej się zaopatrywała.

    Ale zamiast mięsa i nabiału wybiera produkty dla wegetarian i wegan. Kupuje przetworzoną, żywność , która jest ładnie opakowana i opisana jako” dla wegetarian”. Takie produkty mają w składzie  zamienniki mięsa i nabiału oraz sporo chemii, która nie pomoże nam być zdrowym. Są przecież parówki wegetariańskie i kotlety i wędliny ale to wcale nie znaczy ,że są zdrowe. Jeżeli te zamienniki rządzą w menu to długo zdrowi nie będziemy. Organizm się zbuntuje i rozchoruje. Dlatego nie ważne czy ktoś je mięso czy nabiał czy nie. Ważne aby w naszych posiłkach górowały posiłki domowe i  nie przetworzone i nie paczkowane. A jeśli nie domowe to niech będą z godnego zaufania źródła. Chociażby jakiś kawałek mięsa, pochodzący ze wsi od znajomego gospodarza. Może twaróg od cioci z wioski. A pieczywo to niech będzie też z ”normalnym składem”. Z starej piekarni. Albo jeszcze lepiej zrobione w domu z pełnoziarnistej mąki.

    W naszym świecie często rządzą markety i nie mamy możliwości kupowania w małych piekarniach czy innych sklepikach lokalnych. Dlatego starania o żywność dobrej jakości mogą być na początku trudne. Mimo wszystko jeśli jesteś skazany na market to można w nim również kupić produkty nie przetworzone i nie gotowe do spożycia. Jest wybór: fasole, ryże, kasze, mąki,nasiona, orzechy, przyprawy,warzywa, owoce z których sami możemy przygotować posiłki. Nie trzeba wcale kupować gotowych sosów, ani dań, ani nawet czegoś na chleb. Można przygotować domowe zapasy i zamknąć w słoiki albo zamrozić.

    Polecam wypróbować przez jakiś czas nie jeść nic przetworzonego w fabryce. A później do tego wrócić. Co poczujecie po miesiącu nie jedzenia czegoś takiego? Kupcie wtedy np. sos do makaronu z proszku i polejcie makaron. A  jak smakował domowy sos? Założę się ,że odkryjecie niesamowitą rzecz.

    Nawiązując jeszcze raz do tego czy wegetarianizm lub weganizm może być groźny? Tak, może jeśli nieracjonalnie zamienimy mięso i nabiał na gotowce i nie będziemy obserwować jak nasze ciało się zachowuje po zmianach. Jeśli nie dostarczymy mu odpowiednich składników to nawet przy jedzeniu tzw” normalnym” możemy mieć zagrożone zdrowie. Jedząc przetworzone mięso i nabiał, z niewiadomego pochodzenia równie dobrze możemy źle skończyć. Zastanów się co dziś zjadłeś? Przeanalizuj skład. Nabawić się chorób cywilizacyjnych jest dzisiaj bardzo łatwo. Dlatego sprawdzajmy czym się karmimy aby nasze organizmy mogły lepiej funkcjonować.

    Co o tym sądzisz? Podziel się opinią w komentarzu.

    Dziekuję

  • Vitamix

    Porównanie blenderów/ Vitamix 5200 vs Bosh MMB65 SilentMixx

    Dla osób chcących robić dużo domowych posiłków typu: chleb, pasty,pasztety,koktajle,mleka roślinne itp., nadchodzi moment wyboru dobrego blendera. To porównanie dwóch dobrych sprzętów: Vitamix 5200 vs Bosh MMB65 SilentMixx Vitamix:     …

  • Najciekawsze artykuły

    Najciekawsze artykuły

    Oto kilka artykułów na stronie do których przeczytania zapraszam:   Zmiana sposobu odżywiania część 1. http://zdrowydzidzius.com/o-zdrowym-dzidziusiu/zmiana-sposobu-odzywiania-czesc-1/   Jak zmieniamy nawyki w żywieniu? Jak zmieniamy nawyki w żywieniu? Kiedy dziecko jest gotowe…

  • Vitamix

    Vitamix czy warto kupić?

    Od kilku dni jesteśmy posiadaczami nowego urządzenia kuchennego. W ciągu trzech lat używaliśmy kilku sprzętów. Nie zawsze spełniały nasze oczekiwania. W związku z nawałem obowiązków domowych , blender jest nam konieczny,…

  • Przepisy

    pasztet z pestek dyni na poprawę nastroju

    Pasztet z prażonych pestek dyni: -1 szklanka uprażonych na suchej patelni pestek dyni, -sól himalajska do smaku, -2 łyżki soku z cytryny, -1 ząbek czosnku, -2-3 łyżki wody, Pestki przestygnięte mielimy…

  • Uncategorized

    Pasta kanapkowa z groszku

    Szybka pasta na kanapki. Potrzebujemy: -1 szklankę mrożonego groszku, -garść pestek słonecznika, -sól,pieprz, – 1 ząbek czosnku, -3 łyżki soku z cytryny, Groszek gotujemy do miękkości , odlewamy wodę i miksujemy…

  • Przepisy

    Bób zapiekany z ryżem

    Jeśli macie dostęp do bobu to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Składniki na 6 dużych porcji: -70 dag bobu (ugotować), -2 szklanki ryżu (najlepiej krótki brązowy), -8 pomidorów, -4 cebule, -6 ząbków…

  • Napoje

    Koktajle

    Koktajle….ostatnio częściej goszczą w naszym menu. Były świetne na wyjeździe. Warto włożyć w samochód blender. Szybko w nim można wyczarować pożywny koktajl. Oto dwa koktajle: zielony: garść szpinaku, brzoskwinia, banan i…

  • Przepisy

    Truskawki z kremem waniliowym

    Sezon truskawkowy, dlatego trzeba się najeść ich do syta. Proponuje połączyć świeże truskawki  z kremem. Krem na 4 salaterki : -1 szklanka namoczonych nerkowców, -1 łyżka syropu klonowego, -1/4 łyżeczki pudru…