Browsing Category

Przepisy

    Przepisy

    szpinakowo -beszamelowy sos do makaronu lub ryżu

    Sos powstał w wyniku tęsknoty za sosem śmietanowo- szpinakowym:).

    Można nim polać ryż lub makaron ale nawet do lasagne się nada.

    Skład na sos dla dwóch porcji:

    -300 g szpinaku ( najlepiej świeży)

    -2 ząbki czosnku,

    -1 cebula,

    -sok z połowy cytryny,

    -sól, pieprz,

    -gałka muszkatołowa( odrobina)

    -papryka słodka,

    -1 szklanka mleka roślinnego ( z nerkowców, migdałów),

    -drożdże nieaktywne,

    Cebulę i czosnek chwilę dusimy na patelni na jakimś dobrym oleju. Dorzucamy liście szpinaku. Jeśli już szpinak zmniejszy swoją objętość na patelni dolewamy mleko roślinne. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką wedle uznania. Dodajemy gałkę muszkatołową, drożdże nieaktywne u nas to około 1/4 szklanki oraz sok z cytryny. Gdy sos zgęstnieje, jest gotowy. Polewamy makaron albo ryż. Można wkroić świeżą cukinie albo dodać do sosu i pogotować razem. Pieczarki też świetnie pasują. Można je poddusić i dodać do sosu.

    Podajemy z sałatką z zielonych liści, aby łatwiej strawić makaron:).

  • Przepisy

    pasztet z pestek dyni na poprawę nastroju

    Pasztet z prażonych pestek dyni: -1 szklanka uprażonych na suchej patelni pestek dyni, -sól himalajska do smaku, -2 łyżki soku z cytryny, -1 ząbek czosnku, -2-3 łyżki wody, Pestki przestygnięte mielimy…

  • Przepisy

    Bób zapiekany z ryżem

    Jeśli macie dostęp do bobu to koniecznie wypróbujcie ten przepis. Składniki na 6 dużych porcji: -70 dag bobu (ugotować), -2 szklanki ryżu (najlepiej krótki brązowy), -8 pomidorów, -4 cebule, -6 ząbków…

  • Przepisy

    Truskawki z kremem waniliowym

    Sezon truskawkowy, dlatego trzeba się najeść ich do syta. Proponuje połączyć świeże truskawki  z kremem. Krem na 4 salaterki : -1 szklanka namoczonych nerkowców, -1 łyżka syropu klonowego, -1/4 łyżeczki pudru…

  • Przepisy

    sos czosnkowy

    Sos czosnkowy bardzo lubimy u nas w domu. Zawsze robiłam go na bazie majonezu i jogurtu. Skoro przyszedł czas na zmiany w odżywianiu  to sos też zmieniliśmy. Bazą sosu są nerkowce…

  • Przepisy

    Pieczony ziemniak z guacamole

    Pieczone ziemniaki z farszem są bardzo popularne w Anglii. Wypróbowaliśmy je z tuńczykiem i majonezem. Od kilku miesięcy nie jemy już ryb i staramy się nie jeść też produktów przetworzonych, dlatego…

  • Przepisy

    Szybkie ciasteczka

    Kolejna propozycja na wykorzystanie ”pulpy migdałowej”. Robiąc mleko roślinne zostaje nam na koniec mokra masa np. migdałowa. Proponuje ją wykorzystać, tylko nie wyrzucać. Tyle dobroci się w niej znajduje, aż żal…

  • Przepisy

    Gofry owsiane bez cukru

    Szybkie do przygotowania ciasto – smaczne gofry bez cukru. Na 4 sztuki: -2 szklanki płatków owsianych, -1 łyżka siemienia lnianego, -1 łyżeczka miodu, można dodać też odrobinę stewii, -2 szklanki wody,…

  • Przepisy

    ryżowe rolki z nadzieniem

    Lekki lunch. Warzywne nadzienie zawinięte w papier ryżowy i maczane w sosie. Smaczny lekki posiłek. Wypróbujcie koniecznie. Składniki: -papier ryżowy, -warzywa pokrojone w paski(marchew, kapusta,avocado,rzodkiew,ogórek,papryka), -świeże zioła- bazylia,pietruszka, -makaron ryżowy, Warzywa,…

  • Przepisy

    zielona pasta do kanapek – tylko dwa składniki

    Szybka pasta na pieczywo. Gotowa w mig. Dwa składniki:) -1 szklanka migdałów, -pęczek szczypiorku. Migdały podprażyć na suchej patelni ale nie przypalić. Ostudzić i zmiksować ze szczypiorkiem na pastę. Można zjeść…

  • Przepisy

    medaliony z kaszy jaglanej

    Pyszne złote kotlety z kaszy jaglanej i czerwonej soczewicy. Polecam z sosem i sałatką. Zróbcie więcej będzie na dwa dni. Na około 20 kotletów: -1 szklanka kaszy jaglanej, -1 szklanka czerwonej…