Przepisy

Burgery z czerwonej soczewicy szybki obiad

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Wczoraj ugotowałam soczewicę. Okazało się, że nie mam paru składników do obiadu. W ten sposób powstały burgery wegańskie, bo nawet jajek nie miałam. Wyszły bardzo dobre w smaku. Sycące, bo z soczewicy. Zjedliśmy z sałatką i sosem czosnkowym. Można je użyć tez do placków tortilla do bułek, ryżu….Pychotka.

Na 20-25 burgerów:

-2 szklanki czerwonej soczewicy,

-1/4 szklanki zmielonego siemienia lnianego(zalać gorącą wodą, aby powstała klejąca masa, wody tylko trochę,

-1 łyżka mąki ziemniaczanej,

-czosnek 4-5 ząbków,

-oregano,

-sól,

-chili w płatkach,

-gałka muszkatołowa,

-1 łyżka drożdży nieaktywnych( można pominąć)

Soczewicę ugotować w 4 szklankach osolonej wody. Woda powinna się wchłonąć ,tak jak przy gotowaniu ryżu. Przestudzić. Przyprawić. Dodać mąkę i siemię lniane. Wymieszać i nakładać łyżką na patelnię. Smażyć tak jak placki ziemniaczane na złoty kolor. Pamiętajcie o dobrym oleju nierafinowanym.

http://zdrowydzidzius.com/co-mam-w-kuchni/4-powody-dla-ktorych-nie-chce-uzywac-rafinowanego-oleju/

Podawać z ulubionym sosem. Czosnkowy znakomicie pasuje. Do tego sałatka na przykład ze szpinaku.

Dziękuję za komentarze na stronie i na fanepage-u.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply