Przepisy

Ciasto z rabarbarem

Ciasto:

– 6 łodyg rabarbaru,

-2 szklanki płatków owsianych,

-1 łyżeczka ekstraktu waniliowego,

-4 łyżki oleju kokosowego rozpuszczonego,

– łyżka syropu klonowego,

Kruszonka:

-0,5 szklanki płatków owsianych,

-5 daktyli,

– 2-3 łyżki oleju kokosowego,

Rabarbar kroimy i dusimy w niewielkiej ilości wody. Osładzamy jeśli trzeba syropem klonowym lub kilkoma daktylami. Studzimy. Płatki owsiane mielimy na mąkę. Wszystkie składniki na ciasto, (oprócz rabarbaru) łączymy. Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy 15 minut w 200 °. Po upieczeniu wlewamy masę z rabarbaru. Robimy kruszonkę: łączymy mąkę, zmielone w blenderze daktyle i po trochu dodajemy oleju kokosowego. Kruszonkę układamy na wierzchu ciasta. Ponownie pieczemy przez 15 minut w takiej samej temperaturze. Aby pokroić upieczone ciasto, należy je schłodzić w lodówce.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply