Przepisy

guacamole z avocado

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Guacamole to nasza pierwsza pasta wegetariańska jaką wypróbowaliśmy. Kiedyś kupiliśmy w sklepie gotową ale nam nie zasmakowała. Po przyrządzeniu jej w domu zmieniliśmy zdanie. Uwielbiamy ją. Przepis jest inspirowany kuchnią meksykańską skąd właściwie ta pasta lub salsa pochodzi. Opcji przyprawiania jest wiele. Jedni wolą klasycznie, tylko z solą i sokiem z cytryny, inni z dodatkiem ostrej papryki, pomidorów, cebuli. Pamiętajcie, że avocado musi być dojrzałe, takie aby dało się je rozgnieść widelcem.

Oto nasza wersja:

-avocado,

-pomidor,

-kawałek czerwonej cebuli,

-ząbek czosnku,

-sól,

-pieprz,

-sok z cytryny 1 łyżka,

-kolendra suszona 1 łyżeczka,

-szczypta chili,

Cytryny i kolendry możecie dać więcej jeśli lubicie intensywniejszy smak. Wszystkie składniki miksuje w blenderze. Nie trzeba jednak tego robić. Avocado łatwo rozgnieść widelcem. Dolać do niego soku z cytryny. Cebulkę i pomidora pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę. Dodać do avocado. Przyprawić i salsa gotowa. Nakładać na kanapki lub zjadać maczając w niej nachosy lub warzywa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply