Przepisy

medaliony z kaszy jaglanej

Pyszne złote kotlety z kaszy jaglanej i czerwonej soczewicy. Polecam z sosem i sałatką. Zróbcie więcej będzie na dwa dni.

Na około 20 kotletów:

-1 szklanka kaszy jaglanej,

-1 szklanka czerwonej soczewicy,

-cebula,

-2 ząbki czosnku,

-1 łyżeczka musztardy,

-1 łyżeczka kolendry suszonej,

-sól i pieprz,

-płatki kukurydziane-pokruszone na panierkę,

-1 łyżka siemienia lnianego.

Siemię lniane zlewamy 3 łyżkami gorącej wody i zostawiamy.

Kaszę jaglaną przelewamy wrzątkiem i gotujemy w 2 szklankach wody. Soczewicę również gotujemy w 2 szklankach wody. Gdy wchłoną wodę – studzimy. Miksujemy kaszę i soczewicę na przykład blenderem. Dodajemy zeszkloną cebulkę i przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy i namoczone siemię lniane.Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, spłaszczamy i obtaczamy w pokruszonych płatkach kukurydzianych. Smażymy z obu stron kilka minut. Podajemy z sosem i sałatką. Może być czosnkowy i sałatka z kapusty.

Smakowało?

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply