Przepisy

Pory zapiekane z białym sosem

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dziś na rynku udało się dostać świeżutkie pory. Jedne z moich ulubionych warzyw. Bardzo lubię sałatki z porem. Oto przepis na pory zapiekane z ziemniakami.

Na duże naczynie do zapiekania:

-8 porów,

-6-8 ziemniaków,

-2 łyżki oleju,

-cebula,

-2 łyżki mąki żytniej,

-1 łyżeczka musztardy sarepskiej,

-1,5 szklanki mleka ( u mnie roślinne migdałowe),

-pieprz,

-gałka muszkatołowa,

-sól,

Ziemniaki obrać i pokroić w słupki. Podgotować 5 minut w osolonej wodzie. Pory umyć i odciąć 3/4 zielonych części. Ja te zielone części zamroziłam. Będą na później. Resztę przekroić na pół i na kawałki. Cebulę pokroić i zeszklić na oleju. Dodać pory, posolić i dusić pod przykryciem 15 minut. Odstawić i wymieszać z ziemniakami ugotowanymi i odcedzonymi. Nałożyć to wszystko do wysmarowanego olejem naczynia.

Sos:

Olej rozgrzać, dodać mąkę, przyprażyć, cały czas mieszając, ale nie rumienić. Odstawić z ognia i zalać zimnym mlekiem. Cały czas mieszać. Postawić na ogień i zagotować, ciągle mieszając. Dodać musztardę, sól i pieprz oraz gałkę muszkatołową.

Ziemniaki i pory polać sosem i wstawić do nagrzanego do 200 °C piekarnika. Piec 30-40 minut.

Dajcie znać jak smakowało.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Smacznego!

 

 

You Might Also Like

3 Comments

  • Reply
    Gosia
    29 czerwca 2016 at 11:26

    Kiedys jadlam cos podobnego I bardzo mi smakowalo. W najblizszym czasie wyprobuje 😃

    • Reply
      Monika
      30 czerwca 2016 at 09:52

      Smacznego!

  • Reply
    Gosia
    9 października 2016 at 16:32

    zrobiłam dzisiaj na obiad.Będę robiła częściej,pyszne :)

  • Leave a Reply