Przepisy

szpinakowo -beszamelowy sos do makaronu lub ryżu

Sos powstał w wyniku tęsknoty za sosem śmietanowo- szpinakowym:).

Można nim polać ryż lub makaron ale nawet do lasagne się nada.

Skład na sos dla dwóch porcji:

-300 g szpinaku ( najlepiej świeży)

-2 ząbki czosnku,

-1 cebula,

-sok z połowy cytryny,

-sól, pieprz,

-gałka muszkatołowa( odrobina)

-papryka słodka,

-1 szklanka mleka roślinnego ( z nerkowców, migdałów),

-drożdże nieaktywne,

Cebulę i czosnek chwilę dusimy na patelni na jakimś dobrym oleju. Dorzucamy liście szpinaku. Jeśli już szpinak zmniejszy swoją objętość na patelni dolewamy mleko roślinne. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką wedle uznania. Dodajemy gałkę muszkatołową, drożdże nieaktywne u nas to około 1/4 szklanki oraz sok z cytryny. Gdy sos zgęstnieje, jest gotowy. Polewamy makaron albo ryż. Można wkroić świeżą cukinie albo dodać do sosu i pogotować razem. Pieczarki też świetnie pasują. Można je poddusić i dodać do sosu.

Podajemy z sałatką z zielonych liści, aby łatwiej strawić makaron:).

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply