Przepisy

zupa z kopru włoskiego nasza ulubiona zupa

Przedstawiam naszą ulubioną zupę z tego roku.

Zupa jest w postaci kremu z dodatkiem kaszy gryczanej.

Bardzo ciekawy smak. Polecam serdecznie. Jest przepyszna. Wypróbujcie i skomentujcie.

Na 3 osoby:

1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej,

3 łodygi selera naciowego,

3 bulwy kopru włoskiego,

3-5 szklanek wody,

sól i pieprz

oliwa

Warzywa kroimy w plastry (koper), a seler w 2 cm kawałki.

Podsmażamy na oliwie na złoty kolor. Zalewamy ciepłą wodą- 3 szklanki. Dusimy, aż warzywa zmiękną. Około 15 minut.

Gotujemy kasze gryczaną niepaloną w osobnym garnku. Gdy jest ugotowana to przysmażamy na patelni, aż będzie chrupiąca, kilka minut.

Studzimy warzywa. Miksujemy na gładko. Doprawiamy solą i pieprzem. Daję około 1 łyżeczki soli. Dolewamy wodę, jeśli konsystencja jest za gęsta.

Podgrzewamy i podajemy na talerzu z dodatkiem kaszy i posypujemy natką pietruszki.

Smacznego:).

Bardzo proszę o komentarze, jestem ciekawa czy Wam ta zupa przypadnie do gustu.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply