Browsing Tag

beszamel

    Przepisy

    szpinakowo -beszamelowy sos do makaronu lub ryżu

    Sos powstał w wyniku tęsknoty za sosem śmietanowo- szpinakowym:).

    Można nim polać ryż lub makaron ale nawet do lasagne się nada.

    Skład na sos dla dwóch porcji:

    -300 g szpinaku ( najlepiej świeży)

    -2 ząbki czosnku,

    -1 cebula,

    -sok z połowy cytryny,

    -sól, pieprz,

    -gałka muszkatołowa( odrobina)

    -papryka słodka,

    -1 szklanka mleka roślinnego ( z nerkowców, migdałów),

    -drożdże nieaktywne,

    Cebulę i czosnek chwilę dusimy na patelni na jakimś dobrym oleju. Dorzucamy liście szpinaku. Jeśli już szpinak zmniejszy swoją objętość na patelni dolewamy mleko roślinne. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką wedle uznania. Dodajemy gałkę muszkatołową, drożdże nieaktywne u nas to około 1/4 szklanki oraz sok z cytryny. Gdy sos zgęstnieje, jest gotowy. Polewamy makaron albo ryż. Można wkroić świeżą cukinie albo dodać do sosu i pogotować razem. Pieczarki też świetnie pasują. Można je poddusić i dodać do sosu.

    Podajemy z sałatką z zielonych liści, aby łatwiej strawić makaron:).

  • Przepisy

    Pory zapiekane z białym sosem

    Dziś na rynku udało się dostać świeżutkie pory. Jedne z moich ulubionych warzyw. Bardzo lubię sałatki z porem. Oto przepis na pory zapiekane z ziemniakami. Na duże naczynie do zapiekania: -8…