Browsing Tag

zupa

    Przepisy Vitamix

    Tajska Zupa dyniowa na zimowe chłody Vitamix

    Chcesz coś gorącego ,bo zmarzłeś na dworzu. Zupa by się przydała.

    Dyni teraz u nas pod dostatkiem. Dlatego przystąpiliśmy do gotowania.

    Składniki:

    -1 dynia około 0,5 kg, u mnie dynia piżmowa,

    -1 szklanka passaty pomidorowej,

    – pół średniej cebuli,

    -2 cm imbiru,

    -1 ząbek czosnku,

    -300-400 ml wywaru warzywnego(marchewka, pietruszka , cebula, z solą, pieprzem i zielem angielskim),

    -1 opakowanie śmietanki kokosowej, może być mleko- 200 ml,

    -1/3 łyżeczki pieprzu cayenne,

    -3 łyżki soku z cytryny,

    -1 gałązka trawy cytrynowej( można ominąć i dać więcej cytryny),

    -sól i pieprz do smaku

    Wywar warzywny zrobić w pierwszej kolejności. Wystarczy 10 minut gotowania.

    Na patelni zeszklić cebulę, trawę cytrynową, czosnek i imbir. Dodać passatę pomidorową i pokrojoną w kostkę dynię i wywar z warzywami. Wlać śmietankę kokosową i dusić wszystko , aż dynia zmięknie.

    Następnie wlać do blendera, vitamixa( nie wrzące ale może być ciepłe), bądź zmiksować ręcznym blenderem na gładko. Doprawić sokiem z cytryny pieprzem cayenne i solą i pieprzem.

    Vitamix zmiksował to bardzo, bardzo gładko i to w 30 sekund. Zapraszam do wypróbowania przepisu. Napiszcie jak wam smakowało.

  • Przepisy

    Krem z brokułów RAW

    Pierwsza próba zupy bez gotowania:). Smakowała nam bardzo. Na 3 porcje: -1 brokuł, – 2 garści pestek słonecznika( namoczyć przez godzinę), -1 łyżka soku z cytryny lub więcej, – 1-2 ząbki…